七个瓶子的历史

至于小编

汤姆·斯丹迪奇,拥有巴黎高等地质学院工程与电脑科学学位的U.K.历史专家、畅销书小说家,著有《舌尖上的野史》、《两个瓶子里的历史》,现为《医学人》杂志的科学技术编辑。


至于本书

用作八个理工男背景的跨界历史写小编,斯丹迪奇最大的长处就是力所能及从标准历史专家不难忽略的小地方开端,发现历史的隐私规律。

比如说在本书中,他以饮料为线索,串起了一个新型的野史脉络:苦艾酒、利口酒、烈酒、咖啡、茶以及可乐,那6种我们生存中广大的饮品都有哪些传说?那些饮料又是怎么样影响了大家里人类的历史进程?那就是那本书要告知大家的,通过那么些传说,可以赢得1个对待历史的新角度。


核心内容

饮料对历史进度的震慑,远比大家想像的大。比如:干白是农耕文明的标志性产物,也对定居文明的加固和升华有很大进献;白酒是希腊共和国文明、休斯敦帝国时期贸易、道教文明的严重性成分;烈酒拉动了U.S.A.早期的奠基,以及美国单独后国内秩序的创设;咖啡是启蒙运动的象征;茶是潜移默化中国太古经济、甚至王朝兴衰的三个关键原因;百事可乐在美利哥的经济崛起和满世界化时期中,被视为美利坚合营国知识的标志。 
 

① 、干白与农业文明

1.
最早的红酒,至今已有至少5000年的历史。在人类文明两大摇篮阿拉伯埃及共和国和美索不达米亚的考古发掘和文字记载中,都能找到干红的痕迹。

2.
洋酒的主要原材质是谷子,特别是小麦和大豆。意识利口酒的长河是3个意外,在明代的储存条件下,谷物受潮、发酵发生过氧化酶,把麦子中的矿物质转化成麦芽糖,再通过酵母转化成酒精,人类似乎此发现了酿酒的秘密。

3.
酒的最大历史贡献:巩固了农业文明。在促使农业取代渔猎成为人类的基本点生活方法未来,人类食肉裁减,粗纤维B摄入量也随着回落,而利口酒里的上浮酵母菌,可以扶持身体补充木质素和淀粉B。

4.
清酒对历史的其余影响包括:促进了文字的出生。最初的文字出自记账,而在当下酒被作为用来开发的薪俸,是最主要的笔录对象之一。在阿拉伯埃及共和国(The Arab Republic of Egypt)的象形文字、苏美尔的楔形文字当中,都发觉了表示“酒”的文字标记。别的酒还助长了应酬和仪式。

二 、干白与西方文明

1.
最早的苦味酒暴发在西亚的伊朗南部和亚美尼亚就地,在西楚西亚的多少个朝代中直接是奢侈品。

2.
朗姆酒传入古希腊共和国(Ελληνική Δημοκρατία)其后,由于条件适合葡萄生长,希腊共和国(The Republic of Greece)人有标准大批量开销苦艾酒。米酒会是古希腊(Ελλάδα)首要的应酬地方,一场酒会往往也是例外思考交换碰撞的文化大会。Plato闻明的《会饮篇》,就是那种气象的描写。

3.
波士顿打败希腊(Ελλάδα)之后,继承了希腊共和国(Ελληνική Δημοκρατία)人对啤酒的喜好。在古秘Luli马帝国的交易互连网中,清酒是最主要的货物之一,所以小编说“坛坛苦味酒通奥斯陆”。古秘Luli马人还觉得红酒有药用成效,比如赫尔辛基帝王家马德里足球俱乐部(Real Madrid Club de Fútbol)可先生·奥勒留,常年饮用葡萄酒作为解表剂。

4.
在伊斯兰教文化中,朗姆酒象征基督圣血,并且常用在宗教仪式上,所以形成了尊重秩序和礼节的米酒文化。

③ 、烈酒与美利坚联邦合众国历史

1.
烈酒是指蒸馏过的、酒精含量高的酒,比如白兰地、威士忌等,一向为生存在寒冷地区的南美洲中南边人讲究。

2.
甘蔗为机要原料的朗姆酒,也是一种烈酒,在奴隶贸易中,被用来向南美洲酋长购买黑奴。那种交易,是美利坚合作国单身此前的首要经济支柱。

3.
美利坚合营国立国后,因为经济拮据,曾经征收烈酒消费税,引起民众反抗,这就是1794年的“龙舌兰暴动”。政坛镇压了快要倾覆,同时也裁撤了烈酒消费税,那件事对今后美利哥影响长远,国民知情了法网的不容违背,政坛也通晓了不可以置若罔闻民意。

四 、咖啡与启蒙时期

1.
咖啡原产自东非埃塞俄比亚左右,古希腊共和国(Ελληνική Δημοκρατία)时代就有对咖啡的记叙,但咖啡的风行是从17世纪初阶,与澳大利亚(Australia)的思索启蒙运动核心同步。

2.
咖啡含有咖啡因,可以激发人的神经,使人处于一种清醒甚至亢奋的情状。这跟启蒙时代那种“重新考虑和认得世界”的时期精神暗合,由此被当成理性和清醒的代表,受到追捧。

3.
咖啡店为当下的人提供了互换思想谈论时政的场地。比如英帝国打天下之后,London的咖啡厅就是U.K.政治风向标;而在法兰西,学者也喜好聚集在咖啡馆,比如国学家狄德罗的《百科全书》,就是在巴黎的一家咖啡店里写成的。

5、英帝国与大清帝国的茶叶较量

1.
茶源自中国,中国人喝茶至少有贰仟年以上的野史,也平昔是神州的机要出口产品。

2.
16世纪,德国人把茶引进北美洲,后来在英国饱受追捧,成了United Kingdom国饮,并向上出英式早上茶等标志性文化。作为英帝国殖民者的遗族,葡萄牙人也喜欢茶,并且在独立运动时期还时有爆发过抵制United Kingdom茶的“班加罗尔倾茶事件”。

3.
18世纪现在,United Kingdom历年从中国入口大批量茶叶,为挽回巨额贸易逆差,U.K.方面向中华输入鸦片,为将来的鸦片战争埋下伏笔。

4.
鸦片战争的还要,塞尔维亚人在印度阿Sam发现野生茶树,在此基础上付出出了阿萨姆茶,并最后凭借技术优势取代了华夏茶,那对中华的茶叶出口造成巨大打击。将来印度一度是世界最大的茶生产集散地和茶消费国,中国屈居第壹。

陆 、可乐与U.S.经贸文化

1.
可乐的前身可以追溯到18世纪英国地农学家发明的苏打水,即溶入二氧化碳的饮品,苏打水也是百分之百碳酸饮料的源头。到19世纪末,喝苏打水在U.S.A.早就很盛行。

2.
1886年,美国药剂师彭Burton在冶金药物时有时发现了3个新的配方,这就是最早的可乐。后来他不止改革,直到发现了中北美洲特有的古柯,并把它看做可乐的拉长成分,那样造出了Sprite。

3.
雪碧一炮而红,不但成为United States最成功的商家之一,甚至还变成U.S.A.经贸文化的要紧标志在举世扩散。世界世界二战中,可乐被看做奖品发给美军的乐善好施飞行员,后来的冷战时代,可乐还被视为U.S.映像的意味。随着全世界化的狠抓,可乐成为米利坚文化在世界范围内推广的先锋,但同样,世界上一些地点闹起反美运动,可乐也成了被落下、被打砸的重灾区。


金句:

1.
每人3个吸管从同3个罐头里喝干红,代表的是一种相互信任。大家明天说,酒是应酬的润滑剂,其实酒从降生之日起,就在表述这一个功用了。

2.
苏格拉底认为,权力就像是利口酒,令人着迷,可是不胜酒力的人,喝多了会醉,并且引发混乱。

3.
“白兰地暴乱”持续时间虽短但潜移默化深切,华盛顿用军事向新兴的U.S.A.备受关注了法规不容忽视,同时政坛方面也存有反思,精通了无法掉以轻心民意,怙恶不悛,否则将会因小失大。

4.
睡醒,是启蒙时代的时期精神,那刚刚跟咖啡的特点无缝过渡。酒令人沉醉,而咖啡令人清醒,由此,咖啡也就成了新时期与新精神的象征。

  1. 茶叶的专擅,就是一部中皇帝朝的兴衰史。

6.
二战中,可乐被用作奖品发给美军的威猛飞行员,后来的冷战中,可乐被视为美利哥形象的表示。随着全球化时期,可乐成为United States知识在世界范围内推广的开路先锋,但一样,世界上部分地方闹起反美运动,可乐也成了被掉落、被打砸的重灾区。

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