考古新意识!意大利意识了极古老的葡萄酒!

最近,有研究人员于意大利意识了发或是全人类历史上无与伦比古老的葡萄酒。

当即批研究人口依据在西西里岛西南部的夏卡(Sciacca)渔港邻的克罗尼奥山(Monte
Kronio)上之白灰石山洞里的陶罐底部发现的局部葡萄酒痕迹。

踌躇满志的匪太实在的西西里岛!

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图表源于:italianculturalcentre.ca

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图来源:italianculturalcentre.ca

克罗尼奥山

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图形来源于:vacanzesiciliane.net

考古科研人员发现山洞里之陶罐

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图来源:南佛罗里达大学塔纳西考古团队

考古学家、南佛罗里达大学博士——大卫-塔纳西(Davide Tanasi)骄傲的游说:

“Unlike earlier discoveries that were limited to vines and so showed
only that grapes were being grown, our work has resulted in the
identification of a wine residue
再早前的片对准葡萄藤的考古发现,只能说明葡萄的种植。不同之是,我们也鉴定有了葡萄酒的留。
他俩自这些红铜时代之陶罐中提取了5卖有机物残留样本,并对准那开展了化学分析,从中发现了酒石酸和酒石酸盐。”

酒石酸是葡萄酒的要有机酸成分。

酒石酸盐,又叫酒石膏,是以酿酒过程被酒石酸自然变化的结晶。

葡萄酒水晶——酒石酸盐

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图形来自:mflenses.com

多亏酒石酸盐分子的发现才被化学分析员确定这些陶罐是专程就此来装葡萄酒的容器。

切磋人口由此分析肯定,这些陶罐以及其中的葡萄酒残留是于公元前4000年前留下来的。也就是说,意大利底西西里地区最少有6000年的酿酒历史!

万一当是发现之前,科学界普遍认为意大利之酿酒历史是自公元前11及13世纪开始的。塔纳西团队的斯意识将人们对意大利酿酒历史的咀嚼足足向前推进了3000年!

当即同考古发现呢叫意大利之酿酒历史追上了同样具有6000大抵年酿酒历史之亚美尼亚!

2011年,加州大学洛杉矶分校扣岑考古研究院(UCLA Cotsen Institute of
Archaeology)在亚美尼亚之阿列尼(Areni)发现了离开今6100年底葡萄藤,葡萄籽,以及同多样葡萄酒酿造设备与饮用器具。

UCLA于阿列尼考古发现的古亚美尼亚人的酿酒设备

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图表来源:folklife.si.edu

Lan叔也愿意有考古团队在境内找到有史前华人酿制葡萄酒的遗迹。

究竟我们的深文豪、诗仙——李白也易喝葡萄酒呢!

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图片来自:buzzorange.com

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作者介绍:Dylan,坐标巴黎,热爱葡萄酒,乐于分享葡萄酒的历史,文化,产区介绍,品鉴技巧,趣闻等知。

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